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推荐几道能上台面的家常菜,为了家里聚餐准备

原标题:推荐几道能上台面的家常菜,为了家里聚餐准备

腐竹炝野菌

材料:腐竹50克,香菇50克,白玉菇50克,蟹味菇50克,清鸡汤300克,盐8克,红油适量

做法:

1、先将所有食材洗净,汆水后以凉水冲凉,沥干水分备用。

2、锅中将清鸡汤煮开,放入盐后将1倒入煮3分钟。

3、将2沥干水分上盘。

4、食用时淋上红油即可。

蒜茸韭菜蛏子

材料:蛏子、韭菜、青红椒、葱姜蒜、盐、糖、鸡精、胡椒粉

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做法:

1、韭菜洗净切成末,彩椒切碎,蛏子泡2个小时,吐尽泥沙。

2、锅中水烧开,加姜片、料酒,将蛏子下锅煮熟摆在盘中。

3、锅中烧油,炒香葱姜蒜,下韭菜和彩椒丁,加少量料酒,用盐、糖、鸡精、胡椒粉调味,炒好后浇到蛏子上。

可乐焖猪肉

材料:猪肉1条,可乐0.5罐,糖,酱油,盐适量

做法

1.猪肉洗净切块,然后用糖、酱油、盐腌一个晚上

2.煮之前,先把猪肉块煎香,出一下油,没有那么肥腻。。。

3.再把可乐倒入,焖至稍可乐减少。。。收火

翡翠拌蚬子

材料:蚬子尖500克,小葱100克。调料精盐1/2小匙,味精1/2小匙,辣椒少许,香醋少许,蒜泥少许,葱油1小匙。

做法

1、将蚬子尖用清水冲洗干净,再用开水焯一下,捞出冲凉。

2、小葱用清水适量冲洗干净,切段,和蚬子尖、精盐、味精、辣椒、香醋、蒜泥、葱油等调料一起拌匀入味,装盘即成。